Přináším vám recept na můj oblíbený řez s ovocem. Klidně se vám zapřísáhnu, že chutná opravdu bezkonkurenčně♥. Rozhodně doporučuju, a na léto je takový ledový řez nejlepší :)
Náplň: 1/2 tvarohu, 1 zakysaná smetana, 1/2 želatinového ztužovače, osladit dle chuti, ovoce
Želé: 1 pudink, voda, trošku cukru
První si vyšleháme sníh z 6 bílků. V jiné misce si vyšleháme zbylé žloutky s pudinkem, práškem a cukrem. Poté do směsi opatrně vmícháme sníh. Těsto vylejeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 15-20 minut na 180°C.
Začneme si chystat náplň. Tvaroh, smetanu, ztužovač i sladidlo smícháme a vyšleháme. Směs si rozetřeme na vychládlou upečenou krustu. Dáme si vařit pudink s vodou, a mezitím si vyskládáme na tvarohovou směs ovoce (maliny, jahody..). Uvařený pudink na to rozprostřeme a necháme vychladnout. Poté dáme na 1-2 hodiny do ledničky a podáváme :)
